カテゴリ:COOKING( 1 )

3分クッキング

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梅雨一色から 少し、落ち着いてきたかな?と感じるここ数日。
カンナの一番さんも咲いて ルトベキア カプチーノと夏らしさを感じます。キッチンからの様子。

今日はPTAの動員で、救急法の講習会に行って来ました。使わないにこしたこたはないけれど、知識として、知っておきたいことですね。

そんなで、今日は庭には 午前に、コンポストに投入と、夕方、獲物を狩りに?収穫にいった数分のみ。
水曜のバーゲンに行ってから、ちょっとペースが落ちています。なんか、世間を知ってしまった、というか。笑

今日は 我が家で採れた米ナス、ズッキーニ、トマト、キュウリでお料理です。

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ナス、ズッキーニを縦半分に切って、中をくり抜いて、それを角切り。玉ねぎのみじん切りとフライパンでバター炒め。自分好みに味付け。
火を消してから ひき肉と混ぜて、くり抜いた皮に詰めて グラタン皿に載せて


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とろけるチーズを乗せて、一個38円で買ったトマトをワイルドにスキマに詰めて

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オーブンのグラタンモードで20分。

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いやー簡単簡単!

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キュウリとモズクの酢の物、ミニトマト、アボガドスライスが今日の夜ごはんでした。
最近は、サラダを作らなくなり、やたらミニトマトがサラダ代わりです。

来年は もっと色んな種類のミニトマトを作ってみたいな!!




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by kottaiai | 2015-07-03 21:59 | COOKING

三井ホームスパニッシュフレスコ風2007年12月入居。1000㎡の敷地を楽園に開拓中!


by kottaiai
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